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                        鮮啤酒釀之過程

                        日期:2019-02-28

                        1.    碾麥

                        2.    加水煮成麥汁

                        3.    煮沸后加入苦花及香花

                        4.    急速冷卻讓麥汁溫度維持12-14度后混合酵母菌進行低溫發酵

                        5.    測量糖度降4度后進行后發酵

                        6.    熟成后即為鮮啤酒

                        7.    補充適量CO2風味口感更佳

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